Cooperativa Soller
Natives Olivenöl Extra Mallorquina „Gran Selección"
11,00 €
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Sortenreines natives Olivenöl extra aus handverlesenen Mallorquina-Oliven der Cooperativa de Sóller (Serra de Tramuntana) – mild und ausgewogen mit dominantem Mandelgeschmack und Aromen von Apfel und Artischocke.
Charakter
Mildes, ausgewogenes Öl mit gutem Gleichgewicht zwischen süß und bitter. Dominanter Mandelgeschmack, dazu Aromen von Rispentomate, Apfel und Artischocke.
Vinifikation
Kaltextraktion, mechanisches Verfahren bei unter 27 °C
Food Pairing
Vielseitig einsetzbar – ideal für Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, Brot und als Allround-Öl für die tägliche Küche
Sorte
Mallorquina
Herkunft
Serra de Tramuntana, Sóller (D.O. Oli de Mallorca)
Erntejahr
Natives Olivenöl Extra (Sorte Mallorquina)
Geschmack
Mildes, ausgewogenes Öl mit gutem Gleichgewicht zwischen süß und bitter. Dominanter Mandelgeschmack, dazu Aromen von Rispentomate, Apfel und Artischocke.
Herstellung
Sortenreines Öl, ausschließlich aus Mallorquina-Oliven, kaltgepresst. Mittlerer Polyphenolgehalt sorgt für den charakteristischen, milden Amargor.
Verwendung
Vielseitig einsetzbar – ideal für Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, Brot und als Allround-Öl für die tägliche Küche
Nährwerte & Zutaten
Zutaten
Natives Olivenöl Extra, 100 % Sorte Mallorquina
Durchschnittliche Nährwerte pro pro 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 16 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Inverkehrbringer: Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller, Ctra. Fornalutx 8, 07100 Sóller, Mallorca, Spanien
