Olivas Entera
Ganze Oliven von Cooperativa Sóller.
Tasting Notes
Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Die Nase öffnet sich mit reifen Kirschen und Brombeeren,
unterlegt von einem feinen Kräuterton – Rosmarin und Thymian,
wie ein Spaziergang durch das mallorquinische Hinterland.
Am Gaumen vollmundig mit weichen Tanninen und einem langen,
wärmenden Abgang. Bereits jetzt trinkreif – auf dem Höhepunkt
bis 2026. Serviert bei 16–18 °C.
Die Bodega
Wir haben diese Bodega bei unserem Besuch auf Mallorca
kennengelernt und sofort gewusst: diese Weine gehören
ins Sortiment. Handwerkliche Produktion, klare Herkunft
und eine Stilistik die Mallorca authentisch widerspiegelt.
Jeder Wein in unserem Sortiment wurde persönlich verkostet
und direkt beim Produzenten ausgewählt.
Food Pairing
Perfekt zu Lammkeule, gereiftem Manchego und
mallorquinischen Tapas. Auch hervorragend zu
gegrilltem Fleisch und kräftigen Käsesorten.
Serviertemperatur: 16–18 °C
