Mallorca. Direkt. Persönlich.
Manchmal gibt es Orte, die einen einfach nicht mehr loslassen. Für uns ist Mallorca genau so ein Ort. Aus dieser Verbindung entstand Gourmet Mallorca.
Aus einer Zeit wurde eine tiefe Verbindung.
Vor über zehn Jahren begann unsere Geschichte auf der Insel. Laura zog für ihr Studium im Bereich International Business Management nach Palma, Miguel begleitete sie — eigentlich nur für eine Zeit. Doch aus dieser Zeit wurde eine tiefe Verbindung, die uns bis heute begleitet.
Mallorca wurde für uns schnell mehr als ein schönes Reiseziel. Es waren die warmen Sommerabende in kleinen Dörfern, die Gespräche mit Winzern zwischen alten Rebstöcken, das einfache Pa amb Oli mit gutem Olivenöl und Flor de Sal, die langen Abende mit Freunden, Wein und mediterraner Gelassenheit. Seitdem kehren wir immer wieder zurück. Mittlerweile sogar in unser kleines zweites Zuhause auf der Insel.
Warum teilen wir nicht genau das, was wir selbst so lieben?
Die Idee trugen wir schon viele Jahre mit uns herum. Egal wohin wir reisen. Nach Italien, Frankreich, Portugal, Griechenland, Südafrika oder Kalifornien, wir entdecken Länder immer zuerst über ihre Kulinarik. Über kleine Weingüter. Über lokale Produzenten. Über Menschen, die mit Leidenschaft und Handwerk etwas Besonderes erschaffen. Mit Gourmet Mallorca teilen wir genau das.
Mallorca ist mehr als Urlaub.
Bei mittlerweile über 120 Weingütern auf Mallorca ist Auswahl wichtiger denn je. Kleine Bodegas, autochthone Sorten, Winzer mit Überzeugung. Das meiste davon bleibt auf der Insel oder geht durch so viele Hände, dass am Ende niemand mehr weiß, woher es kommt.
Zwischen Düsseldorf und Mallorca haben wir gelernt, zwei Welten miteinander zu verbinden. Die Sorte Mantonegro ist das Rückgrat vieler Rotweine, Premsal und Giró Ros die interessantesten Weißweinrebsorten. Dazu kommen seltene autochthone Sorten wie Callet, Escursac und Gorgollassa, die kaum jemand außerhalb der Insel kennt.
Genau das macht sie so besonders. Und genau deshalb sind wir hier. Schön, dass du hier bist. — Laura & Miguel
