sta Prensal
14,50 €
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Santa Catarinasta Prensal
14,50 €
Grundpreis
19,33 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein sortenreiner Premsal Blanc, die autochthone Weißweinsorte Mallorcas, von der Finca Son Aloy auf dem mineralischen Kalkboden Call Vermell. Im Edelstahltank ausgebaut, vier Monate auf der Feinhefe. Präzise, frisch und salzig.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Blassgelb mit leuchtenden grünen Reflexen. In der Nase elegante Noten von reifem grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, umspielt von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen geben eine lebendige Säure und ein feiner salziger Anklang große Präzision und Tiefe. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem reizvollen Hauch von Anis.
Vinifikation
Premsal (100 %) aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, von Hand gelesen mit strenger Traubenselektion im Weinberg. Die Trauben ruhen nach der Ankunft über Nacht gekühlt, um Frische und Aromatik zu bewahren. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten 14 bis 16 °C nach schonender statischer Klärung. Anschließend vier Monate auf der Feinhefe, was Volumen und aromatische Komplexität gibt.
Food Pairing
Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten und Gemüse.
Rebsorte
Premsal Blanc
Jahrgang
2025
Herkunft
Vi de la Terra Mallorca
Region
Sencelles
Alkohol
12 %
Ausbau
4 Monate auf der Hefe, Edelstahl
Serviertemperatur
8–10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Santa Catarina Vinos de Mallorca S.L.U., Ctra. Inca - Sencelles Km. 3, 07140 Sencelles, Mallorca, España
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