Acrollam Blanc
21,90 €
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Mesquida MoraAcrollam Blanc
21,90 €
Grundpreis
29,20 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein biodynamischer Weißwein aus Premsal Blanc und Giró Ros. „Acrollam" rückwärts gelesen ergibt Mallorca. Frisch, salzig und mineralisch, mit einem Spiel aus mehreren Bereitungsmethoden.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Frische, feine und delikate weiße Frucht, im Mund lebhaft, mit Anklängen von Salzigkeit und Kalk.
Vinifikation
Premsal und Giró aus biodynamischem Anbau. Beim Premsal kombiniert das Weingut drei Verfahren: Vorgärungsmazeration, Kohlensäuremazeration und Gärung mit den Traubenschalen. Der Giró wird als Ganztraube gepresst. Nach getrennter Gärung werden die Sorten assembliert, über den gesamten Prozess ohne Zugabe von Sulfiten. Ausbau auf der Feinhefe bis unmittelbar vor der Abfüllung.
Food Pairing
Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Muscheln und leichter mediterraner Küche.
Rebsorte
Premsal Blanc, Giró Ros
Jahrgang
2025
Herkunft
Vi de la Terra Mallorca
Region
Porreres
Alkohol
12,5 %
Ausbau
Feinhefe, ohne Sulfitzugabe
Serviertemperatur
9–11 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Bio-Zertifikat
Öko-Kontrollnummer ES-ECO-013-IB
Nährwerte & Zutaten
Zutaten
Bio-Trauben,Kaliumsäursulfit.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 301kJ / 72kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
Inverkehrbringer: Mesquida Mora S.L., Pas des Frare s/n, 07260 Porreres, Mallorca, España
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