Cooperativa Soller
Natives Olivenöl Extra Picual „Gran Selección"
11,00 €
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Sortenreines natives Olivenöl extra aus handverlesenen Picual-Oliven der Cooperativa de Sóller (Serra de Tramuntana) – kräftig, würzig und angenehm scharf mit intensiven grünen Aromen.
Charakter
Kräftiges, würziges Öl mit deutlicher Schärfe und Bitterkeit. Intensive grüne Aromen von Olivenblatt und Feigenblatt, dazu Noten von Minze, Zitrus und scharfer Chilischote.
Vinifikation
Kaltextraktion, mechanisches Verfahren bei unter 27 °C
Food Pairing
Ideal zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Gemüsegerichten, Hülsenfrüchten und geröstetem Brot mit Tomate
Sorte
Picual
Herkunft
Serra de Tramuntana, Sóller (D.O. Oli de Mallorca)
Geschmack
Kräftiges, würziges Öl mit deutlicher Schärfe und Bitterkeit. Intensive grüne Aromen von Olivenblatt und Feigenblatt, dazu Noten von Minze, Zitrus und scharfer Chilischote.
Herstellung
Sortenreines Öl, ausschließlich aus Picual-Oliven, kaltgepresst. Hoher Polyphenolgehalt sorgt für ausgeprägte Bitterkeit und gute Haltbarkeit.
Verwendung
Ideal zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Gemüsegerichten, Hülsenfrüchten und geröstetem Brot mit Tomate
Nährwerte & Zutaten
Zutaten
Natives Olivenöl Extra, 100 % Sorte Picual
Durchschnittliche Nährwerte pro pro 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 16 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Inverkehrbringer: Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller, Ctra. Fornalutx 8, 07100 Sóller, Mallorca, Spanien
