Sal Natural Keramikdose
14,90 €
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Flor de SalSal Natural Keramikdose
14,90 €
Grundpreis
149,00 €/kg
100 g · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Aus den Salinen bei Es Trenc, wo die Salzblume im Sommer von Hand von der Wasseroberfläche abgeschöpft wird. Was übrig bleibt, ist Salz ohne Zusatz und ohne Umweg.
In einem gedrehten Keramiktopf mit Korkdeckel und Porzellanlöffel, zum Nachfüllen gedacht statt zum Wegwerfen.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Große, unregelmäßige Flocken, die auf der Zunge knirschen und dann schnell zergehen. Milde, runde Salzigkeit ohne die Schärfe von Siedesalz.
Vinifikation
Die oberste Kristallschicht wird während weniger Sommermonate von Hand abgeschöpft und an der Luft getrocknet. Kein Waschen, kein Mahlen, keine Rieselhilfe.
Food Pairing
Erst nach dem Kochen aufstreuen, sonst geht die Textur verloren. Auf Tomaten mit Olivenöl, auf kurz gebratenem Fisch, auf Rührei oder über eine Schokoladentarte.
Region
Campos / Colònia de Sant Jordi
Bio-Zertifikat
Bio-Kontrollstelle ES-ECO-013-IB
Inverkehrbringer: Gusto Mundial Baleárides S.L., Ctra. Campos a Colònia de Sant Jordi, KM 8,7, 07630 Campos, Mallorca, Spanien
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