Terna
23,90 €
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Mesquida MoraTerna
23,90 €
Grundpreis
31,87 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein biodynamischer Orange Wine (brisat) aus Giró Ros und Premsal, zehn Tage auf der Schale vergoren, sechs Monate im Betonei ausgebaut. Ungeschönt verarbeitet. Leuchtend goldene Farbe, rund und ausgewogen.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Überraschende, leuchtend goldene Farbe, die von der Bereitung und der intensiven Färbung der Schalen beider Sorten stammt, besonders des Giró. In der Nase eine Mischung aus weißen Früchten, Birne und Apfel, und Honig mit einigen pflanzlichen Nuancen. Rund und ausgewogen, ohne übermäßige Säure. Ein brisat, der nie langweilig wird.
Vinifikation
Giró Ros und Premsal aus biodynamischem Anbau. Getrennte Mazeration und Gärung beider Sorten mit ihren Schalen (brisat) über zehn Tage, der Zeitpunkt der Pressung wurde durch Verkostung bestimmt, die Gärung endete im Edelstahltank. Anschließend sechs Monate Ausbau auf der Feinhefe im Betonei. Ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung.
Food Pairing
Passt hervorragend zu Charcuterie, gereiftem Hartkäse und würzig-aromatischer Küche – durch den Schalenkontakt auch ein guter Begleiter zu nordafrikanischen oder asiatischen Gerichten.
Rebsorte
Giró Ros, Premsal Blanc
Jahrgang
2023
Herkunft
Vi de la Terra Mallorca
Region
Porreres
Alkohol
12 %
Ausbau
6 Monate auf der Feinhefe im Betonei
Serviertemperatur
10-12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Bio-Zertifikat
Öko-Kontrollnummer ES-ECO-013-IB
Nährwerte & Zutaten
Zutaten
Bio-Trauben, Kaliumsäuresulfit
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 280kJ / 67kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
Inverkehrbringer: Mesquida Mora S.L., Pas des Frare s/n, 07260 Porreres, Mallorca, España
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