Mallorca Pur - Premium
61,90 €
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Limitierte autochthone WeineMallorca Pur - Premium
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Drei sortenreine Weine aus mallorquinischen Sorten, jeder in kleiner Auflage, jeder von einem Betrieb, der ökologisch oder biodynamisch arbeitet. Für alle, denen der Einstieg zu brav geworden ist.
Sa Cabana zieht den Seabreeze per Saignée aus der Maische, blass und mit langer Säure. Ca Sa Padrina vergärt denselben Callet semi-carbonisch auf einer knapp ein Hektar großen Parzelle bei Biniali, acht Monate in gebrauchter Eiche, 2.000 Flaschen. Dazu ein Premsal von Mesquida Mora aus biodynamischem Anbau, salzig im Abgang und auf 1.056 Flaschen begrenzt.
Seabreeze · Can Tano Callet · Premsal des Camí de Felanitx
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Das ist drin
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