Flor de Sal Mediterranea

Eine Weiß-Cuvée aus Viognier und Malvasía zu gleichen Teilen, von der Finca Son Aloy. Im Edelstahltank ausgebaut, vier...

Ein Rosé aus Callet, Syrah und Manto Negro von der Finca Son Aloy, direkt gepresst und im Edelstahltank...

Der rote Cuvée der Finca Son Aloy aus Syrah, Manto Negro und Callet. In Edelstahl und Holzfudern vergoren,...

Ein Sauvignon Blanc, der fünf Monate in der Keramik-Amphore reift. Das poröse Material rundet den Wein und gibt...

Ein blass pfirsichfarbener Rosé aus Pinot Noir und Callet. Die Trauben werden als ganze Rispen gepresst, ohne Schalenkontakt,...

Ein mittelkräftiger, zugänglicher Rotwein aus Syrah und Garnacha. Sechs Monate in französischer Eiche und Keramik geben ihm Struktur...

Ein biodynamischer Weißwein aus Premsal Blanc und Giró Ros. „Acrollam" rückwärts gelesen ergibt Mallorca. Frisch, salzig und mineralisch,...

Rotwein von Vins Miquel Gelabert aus vier autochthonen Sorten Mallorcas, Fogoneu, Gorgollassa, Callet und Manto Negro. Spontan vergoren,...

Bittersüß, mit Aromen von altem Holz und reifer Frucht. Ein charaktervoller Begleiter, der jedem mediterranen Gericht eine feine...

Natives Olivenöl mit Bio-Cayennepfeffer mazeriert – würzig-scharf, von der Finca Son Moragues in Valldemossa.