Drei Bodegas, drei FarbenWeinbox Entdecker – Classic
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Wer Mallorca zum ersten Mal im Glas hat, fängt am besten mit drei Bodegas an statt mit einer. Weiß, Rosé und Rot von Familienbetrieben, die wir auf der Insel selbst besucht haben.
Der Talvin Blanco von Ses Talaioles ist ein Weißwein aus roten Trauben: Merlot, Manto Negro und Callet, weiß gekeltert, sechs Monate auf der Hefe, mineralisch und salzig. Die Cuvée #3 von Son Juliana aus Santa Eugènia ist bio-zertifiziert und im provenzalischen Stil gehalten: trocken, blass, mit einer feinen Lavendelnote. Der Supernins von Son Vich schließlich ist sortenreiner Manto Negro von der Lage Ses Terrases auf 400 Metern, der höchsten Manto-Negro-Lage Mallorcas. Damit steckt dieselbe Traube in allen drei Flaschen, jedes Mal anders behandelt.
Talvin Blanco · Cuvée #3 Rosado · Supernins
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