Albaflor-TrioBodega-Box Vins Nadal – Classic

Eine Bodega, drei Farben. Albaflor ist die Alltagslinie von Vins Nadal in Binissalem, und man schmeckt an ihr, wie ein Haus arbeitet, wenn man alle drei nebeneinander stellt.

Der Blanco setzt auf die Inselsorten Premsal, Giró Ros und Moscatel, hell und mit einem anisgeprägten Nachhall. Der Rosat kommt aus sechs Sorten, davon 70 Prozent Manto Negro, Premsal und Callet, kurz mazeriert und sieben Monate auf der Feinhefe. Der Tinto ist der junge Rote aus fünf Sorten, ohne Fassreife, mit frischer Kirsche und lebendiger Säure. Dreimal dieselbe Handschrift, dreimal ein anderes Ergebnis.