Sa Vall Selecció Privada
Miquel Gelabert
Sa Vall Selecció Privada
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Fassgereifter Weißwein von Vins Miquel Gelabert aus Viognier, Giró Ros und Pinot Noir. Sechs Monate in französischer Eiche auf der Feinhefe gereift. Floral, mit Zitrus, Tropenfrucht und feiner Butternote. Vollmundig und lang. Mit 95 Decanter-Punkten ausgezeichnet.
Charakter
Ein goldgelbes Gelb mit leichten grünen Tönen, klar und leuchtend. In der Nase florale Noten, dazu Zitrus und Tropenfrucht mit einem feinen Anklang von Butter. Am Gaumen sehr lang, frisch, gut ausbalanciert und mit viel Körper.
Vinifikation
Ein Cuvée aus Viognier, Giró Ros und Pinot Noir. Der Wein wird in französischer Eiche vergoren und reift sechs Monate auf der eigenen Feinhefe. Er durchläuft die malolaktische Gärung, was ihm Fülle und cremige Textur gibt. Eine private Selektion und einer der geschätztesten Weine der Bodega.
Food Pairing
Passt zu Fisch in Sauce und Ofenfisch, zu Meeresfrüchte-Eintöpfen und zu hellem Fleisch. Die Fülle aus dem Fassausbau trägt auch kräftigere Gerichte.
Mehr von Miquel Gelabert
Alle ansehen →
