Miquel GelabertCabernet Sauvignon
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Fassgereifter Rotwein von Vins Miquel Gelabert aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Zwölf Monate in französischer und amerikanischer Eiche gereift. Gerösteter Kaffee, edles Holz und Vanille über Leder und reifer Frucht. Strukturiert, elegant, komplex. Eine Kleinstauflage von 2.076 Flaschen.
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Charakter
Ein intensives, leuchtendes Kirschrot. In der Nase gerösteter Kaffee, edle Röstholznoten und Vanille über einem Grund von Leder, dazu ein sanfter Anklang reifer Früchte. Am Gaumen angenehm, fleischig, geschmackvoll, anhaltend und gut ausbalanciert.
Vinifikation
Ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein vergärt spontan im Edelstahltank und reift anschließend zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er vor dem Verkauf in der Flasche nachreift. Ein strukturierter, eleganter und komplexer Wein.
Food Pairing
Passt zu rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse.