Gorgollassa Rosat
Mesquida Mora
Gorgollassa Rosat
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein sortenreiner Gorgollassa, die seltene autochthone Rebsorte Mallorcas, als heller Rosé ausgebaut. Aus dem Weinberg Es Monjos, im 500-Liter-Fass und Edelstahltank. Elegant, delikat und komplex.
Charakter
Ein heller Wein mit Blumen- und mediterranen Waldaromen. Elegant, delikat und komplex, mit weicher Säure, seidiger Textur und sehr feinen Tanninen.
Vinifikation
Gorgollassa (100 %) aus biodynamischem Anbau vom Weinberg Es Monjos. Zwei Drittel entrappt, ein Drittel ohne Entrappen, Gärung bei 25 °C mit autochthonen Hefen und zweitäglicher sanfter Remontage. Malolaktische Gärung im Tank. Ausbau im 500-Liter-Fass und im Edelstahltank.
Food Pairing
Passt zu Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch und mediterraner Küche.
Nährwerte & Zutaten
Bio-Trauben, Kaliumsäursulfit.
| Energie | 293kJ / 70kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
