Projecte Terra Premsal
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KarretaniaProjecte Terra Premsal
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Grundpreis
13,20 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Premsal Blanc, die autochthone Weißweinsorte Mallorcas. Ein Teil der Trauben vergärt auf der Schale, ein Teil reift im 500-Liter-Fass aus französischer Eiche. Breit, warm, mediterran.
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Charakter
Fruchtige Aromen mit cremigen Noten, die aus der Maischegärung und dem teilweisen Fassausbau stammen. Am Gaumen breit, warm und tief. Ein Spiegel des mediterranen Charakters.
Vinifikation
Premsal Blanc (100 %) aus biologischem Anbau, von Hand in der ersten Septemberwoche gelesen. Kaltpressung, Vorklärung und Gärung bei 16 °C über zwanzig Tage, ein Teil der Trauben vergärt mit den Schalen. Vier Monate Reife auf der Feinhefe in einem 500-Liter-Fass aus französischer Eiche.
Food Pairing
Kräftig genug für gebratenen Fisch, Reisgerichte und Geflügel, auch zu gegrilltem Gemüse und gereiftem Schafskäse.
Rebsorte
Premsal Blanc
Jahrgang
2025
Herkunft
Vi de la Terra Mallorca
Region
Consell
Alkohol
13 %
Ausbau
Maischegärung teilweise, 4 Monate französische Eiche
Serviertemperatur
8–10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Nährwerte & Zutaten
Zutaten
Ökologische Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliumbisulfit)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 297,65 kJ / 71,85 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Inverkehrbringer: Vins Karretania SL - Avinguda del Raiguer, 07330 Consell, Illes Balears
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