Projecte Terra Callet
Karretania
Projecte Terra Callet
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein sortenreiner Callet aus biologischem Anbau, unfiltriert abgefüllt. Zehn Tage Maischestandzeit, kein Holz. Ein junger, feingliedriger Rotwein mit heller Farbe und rotem Beerenspiel. Limitiert auf 967 Flaschen.
Charakter
Helles Kirschrot mit violettem Rand. In der Nase rote und wilde Beeren, Ergebnis einer behutsamen Ganztraubengärung. Am Gaumen subtil und zugänglich, fruchtdominiert, mit kurzem, angenehmem Abgang.
Vinifikation
Callet (100 %) aus biologischem Anbau, von Hand in der vierten Augustwoche gelesen. Kaltentrappung, anschließend zehn Tage Maischestandzeit bei 23 °C. Junger Wein ohne Holzausbau. Unfiltriert abgefüllt — im Wein können sich natürliche Trubstoffe absetzen.
Food Pairing
Ein leichter Roter für die mediterrane Küche: Tapas, gegrilltes Gemüse, Geflügel, milder Käse. Leicht gekühlt servieren.
Nährwerte & Zutaten
Ökologische Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliumbisulfit)
| Energie | 303,92 kJ / 73,36 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
