Son Moix Negre
39,00 €
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Miquel GelabertSon Moix Negre
39,00 €
Grundpreis
52,00 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein Coupage aus Callet und Cabernet Sauvignon — tief violett, komplex, mit seidenen Tanninen und einem langen, nachhallenden Abgang.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Sehr intensive Farbe mit einem tief violetten Farbton. In der Nase dominiert die Frucht, die mit den komplexen und eleganten Noten des Fasses (Kaffee und Vanille) harmoniert. Am Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Ausgewogenheit mit einer Fülle von seidigen und sehr ausdrucksstarken Tanninen, einen fleischigen Charakter und einen sehr langen Abgang, der die fruchtigen und würzigen Aromen wiedergibt.
Vinifikation
Callet und Cabernet Sauvignon aus Manacor, im Kelch- und Spaliererziehung gezogen. Spontane alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, danach zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern und anschließende Reifung in der Flasche.
Food Pairing
Passt hervorragend zu Wildgerichten, gereiften Käsesorten und kräftigen Braten.
Rebsorte
Callet, Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2018
Herkunft
D.O.P. Pla I Llevant
Region
Manacor
Alkohol
14 %
Ausbau
12 Monate französische Eichenfässer
Serviertemperatur
18-20 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Miquel Gelabert - CL Salas, 50, 07500 Manacor, Baleares (España)
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