Son Moix Blanc
35,00 €
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Miquel GelabertSon Moix Blanc
35,00 €
Grundpreis
46,67 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Fassgereifter Weißwein von Vins Miquel Gelabert aus Giró Ros und Chardonnay. Zehn Monate in neuer französischer Eiche auf der Feinhefe gereift. Steinobst in der Nase, am Gaumen voll, frisch und lang. Eine Kleinstauflage von nur 768 Flaschen.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Ein goldgelbes Gelb, klar und leuchtend. In der Nase Aromen von Steinobst. Am Gaumen sehr lang, frisch, gut ausbalanciert und mit viel Körper.
Vinifikation
Ein Cuvée aus Giró Ros und Chardonnay. Der Wein vergärt in neuen Fässern aus französischer Eiche und reift dort zehn Monate auf der eigenen Feinhefe. Er durchläuft die malolaktische Gärung, was ihm seinen vollen Körper und die cremige Textur gibt. Vinifiziert von Miquel Gelabert jr., der die Tradition der Bodega mit der Handschrift einer neuen Generation verbindet.
Food Pairing
Passt zu hellem Fleisch, zu Fischeintöpfen und zu Meeresfrüchten. Die Fülle aus dem Fassausbau trägt auch kräftigere Gerichte.
Geschmack auf einen Blick
Leicht
Kräftig
Mineralisch
Fruchtbetont
Frisch
Weich
Rebsorte
Giró Ros, Chardonnay
Jahrgang
2020
Herkunft
D.O.P. Pla i Llevant
Region
Manacor
Alkohol
14 %
Ausbau
10 Monate Hefelager in neuer französischer Eiche
Serviertemperatur
6–8 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Miquel Gelabert - CL Salas, 50, 07500 Manacor, Baleares (España)
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