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Son Vich de SupernaExpresión
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Grundpreis
19,87 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein kraftvoller, eleganter Rotwein aus Tempranillo aus dem Superna-Tal in der Serra de Tramuntana. Die Trauben wachsen naturnah und werden einzeln selektiert. Ausgebaut im Edelstahltank und anschließend im Fass auf der Hefe. Ein Wein mit Struktur, Tiefe und Reifepotenzial.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Tiefes Kirschrot. In der Nase eine Balance aus Frucht und mineralischen Noten, die seine ganze Komplexität zeigt. Am Gaumen ein kraftvoller, vollmundiger und eleganter Antrunk, mit einer Textur, die Rebsorte und Reifepotenzial widerspiegelt. Langer Abgang mit ausgewogener Säure.
Vinifikation
Tempranillo aus den Weinbergen des Superna-Tals, zu gleichen Teilen von den Lagen Los Cipreses und Sa Font de Mesina, 14 Jahre alte Reben. Die Trauben werden naturnah angebaut und Beere für Beere selektiert. Nach schonender Entrappung mit minimalem Quetschen vergärt und mazeriert der Wein mindestens 20 Tage bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Anschließend reift er vier Monate im Fass auf der Hefe.
Food Pairing
Passt zu hellem und rotem Fleisch, Foie gras, Käse, Pasta und dunkler Schokolade.
Geschmack auf einen Blick
Leicht
Kräftig
Herb
Fruchtbetont
Frisch
Weich
Rebsorte
Tempranillo
Jahrgang
2020
Herkunft
Serra de Tramuntana - Costa Nord
Region
Puigpunyent
Alkohol
13,5 %
Ausbau
mind. 20 Tage Maischestandzeit, 4 Monate Fass auf der Hefe
Serviertemperatur
17–18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Agropecuaria Son Vich de Superna - S.L. 07194 Puigpunyent - Mallorca - España
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