Costers de Tramuntana
20,00 €
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Son Vich de SupernaCosters de Tramuntana
20,00 €
Grundpreis
26,67 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein reinsortiger Tempranillo von den besten, nach Osten zur Morgensonne ausgerichteten Hängen der Serra de Tramuntana. Von einer sorgfältig ausgewählten Lage mit 1,4 Hektar, mit Geduld ausgebaut. Zwölf Monate in französischer Eiche und weitere zwölf Monate in der Flasche gereift. Komplex, vollmundig und elegant.
Versandkostenfrei ab 109 € innerhalb Deutschlands · darunter 7,95 € · nur bis 30.09.
Charakter
Sehr intensives Kirschrot. In der Nase Kirsche, rote Früchte, Gewürze und Röstnoten, die an die zwölf Monate Fassreife erinnern. Am Gaumen komplex, vollmundig und elegant. Langer, kraftvoller Abgang mit ausgewogener Säure.
Vinifikation
Tempranillo (100 %) von einer 1,4 Hektar großen Lage an den Osthängen der Serra de Tramuntana, mit Sonne am Morgen. Zwölf Jahre alte Reben. Die Trauben werden mit Geduld verarbeitet, ohne Quetschen entrappt und über 25 Tage im Edelstahltank vergoren und mazeriert. Anschließend bleibt der Wein fünf Monate auf der Hefe, reift zwölf Monate in französischer Eiche und weitere zwölf Monate auf der Flasche. Da der Wein nicht stabilisiert wird, kann er Ausfällungen zeigen. Dekantieren wird empfohlen.
Food Pairing
Passt zu allen Arten von Fleisch, besonders zu Lamm und Spanferkel.
Rebsorte
Tempranillo
Jahrgang
2016
Herkunft
Serra de Tramuntana - Costa Nord
Region
Puigpunyent
Alkohol
14 %
Ausbau
25 Tage Maischestandzeit, 5 Monate Hefe, 12 Monate französische Eiche, 12 Monate Flasche
Serviertemperatur
17–18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Agropecuaria Son Vich de Superna - S.L. 07194 Puigpunyent - Mallorca - España
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