Brincaolas
Sa Cabana
Brincaolas
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Rosé aus autochthonem Manto Negro, per Saignée gewonnen, blassrosa mit Granatapfel, Kirsche und Erdbeere. Trocken, geschmeidig und mit langem Abgang.
Charakter
Klar und kristallin, blassrosa mit mittlerer Intensität und rosé-goldenen Reflexen. Mittelhohe Aromatik, geprägt von Granatapfel, Kirsche, frischer Erdbeere und Aprikose, ergänzt um karamellisierte rote und schwarze Frucht. Am Gaumen trocken und angenehm im Antritt, breit und geschmeidig, mit präsenter Frucht, guter Säure und langem Finale.
Vinifikation
Handlese aus einem 35 Jahre alten Weinberg in 10- bis 12-Kilo-Kisten mit anschließender Kühllagerung gegen Oxidation. Saignée nach 24-stündiger Maischestandzeit bei niedriger Temperatur, Gärung im Edelstahltank und Ausbau auf der Feinhefe.
Food Pairing
Passt zu Tapas, gegrilltem Gemüse, Paella, hellem Fleisch und Frischkäse.
Nährwerte & Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite)
| Energie | 339 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
