Roots
& Wines
Mallorcas Genusswelt entdecken. Von autochthonen Rebsorten wie Manto Negro und Callet über handgepresstes Olivenöl, Mandelspezialitäten und Orangenmarmelade bis zu den besten Bodegas der Insel. Weinwissen, Feinkost-Guides und Geheimtipps direkt aus Mallorca.
Gató, Coca & Turrón – Mallorquinisches Mandelgebäck entdecken
Auf Mallorca dreht sich in der Backstube fast alles um eine Zutat: die Mandel. Seit über tausend Jahren wachsen Mandelbäume auf der Insel, und die Mallorquiner haben es in dieser Zeit zu einer beei...
Feinkost
Honig aus Mallorca: Wildblüten, Rosmarin & das Erbe der Bienenzucht
Rosmarin, Orangenblüte, Johannisbrot — mallorquinischer Honig fängt die gesamte Pflanzenwelt der Insel im Glas ein. S...
Feinkost
Mandeln aus Mallorca: Vom Mandelblüten-Traum zur Delikatesse
Vier Millionen Mandelbäume, 150 Sorten und eine Blüte, die Mallorca jedes Jahr in ein weißes Meer verwandelt. Alles ü...
Feinkost
Food Pairing: Welcher Mallorca-Wein passt zu welchem Gericht?
Welcher Mallorca-Wein passt zu gegrilltem Fisch? Was trinkt man zu Pa amb Oli? Und warum ist Rosé der perfekte Tapas-...
Feinkost
Olivenöl aus Mallorca: Qualität erkennen und die besten Öle finden
Olivenöl Mallorca Flüssiges Gold nennen die Mallorquiner ihr Olivenöl — und das zu Recht. Was das D.O.-Siegel garanti...
