Rosat Albaflor
Vins Nadal
Rosat Albaflor
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Rosé aus sechs Sorten von Vins Nadal, mit Manto Negro und Callet von der Insel. Himbeerrot, in der Nase Kirsche, rote Johannisbeere und Granatapfel. Trocken und frisch, mit einer feinen Anisnote im Abgang. Der vielseitige Begleiter zu Fisch, Salaten und Reisgerichten.
Charakter
Ein Himbeerrot mit mittlerer Intensität, klar und leuchtend. In der Nase rote Früchte, Kirsche und rote Johannisbeere, dazu Granatapfel und ein Hauch Karamell. Am Gaumen frisch und trocken, mit mittlerer Säure und Noten von Kirsche, roter Johannisbeere und Karamell. Der Nachhall zeigt eine feine Anisnote, frisch und elegant.
Vinifikation
Ein Rosé aus sechs Sorten, dominiert von den Inselsorten Manto Negro, Prensal und Callet, die zusammen 70 Prozent ausmachen, ergänzt um Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden im September 2024 gelesen und im Stahltank kurz mit dem Most mazeriert, bevor der Saft abgezogen wurde, daher die helle Farbe. Nach der Gärung bei kontrollierten 18 °C reifte der Wein sieben Monate auf der Feinhefe. Das gibt ihm Textur, ohne die Frische zu nehmen.
Food Pairing
Passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, zu frischen Salaten und Reisgerichten wie Paella. Ein vielseitiger Sommerwein für die leichte, mediterrane Küche.
Nährwerte & Zutaten
Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure), Stabilisatoren (Cellulose) und Konservierungsstoff (Kaliumbisulfit)
| Energie | 325 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 19,45 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,03 g |
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