Crianza Albaflor
Vins Nadal
Crianza Albaflor
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Rotwein-Cuvée von Vins Nadal aus Manto Negro, Cabernet, Merlot, Syrah und Callet. 20 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gereift. Schwarze Frucht und Likörfrucht treffen auf Vanille, Tabak und Schokolade. Trocken, voll, samtig, mit langem Nachhall.
Charakter
Rubinrot mit granatfarbenem Schimmer, klar und leuchtend. In der Nase intensiv, mit schwarzer Frucht und Likörfrucht, wie sie für den Manto Negro typisch ist, dazu Vanille, Karamell, Tabak und eine Rauchnote. Am Gaumen trocken, voll und samtig, mit ausgewogener Säure und einem Nachhall aus schwarzer Frucht, Vanille und Schokolade.
Vinifikation
Eine Cuvée aus Manto Negro, der autochthonen Rotweinsorte Mallorcas, ergänzt um Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Callet. Der Wein reifte 20 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Diese lange Fassreife gibt ihm seine volle, samtige Struktur und die Aromen von Vanille, Tabak und Schokolade. Ein Wein aus der D.O. Binissalem, in dem die Inselsorten auf internationale Rebsorten treffen.
Food Pairing
Ein Wein für kräftige Fleischgerichte. Er passt zu einem gegrillten Entrecôte oder Lammkarree ebenso wie zu geschmortem Wild oder einem Rinderbraten. Auch zu gereiftem Hartkäse macht er eine gute Figur. Vor dem Servieren dekantieren.
Nährwerte & Zutaten
Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure) und Konservierungsstoff (Kaliumbisulfit)
| Energie | 331 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 19,75 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,03 g |
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