S´Alegria
16,50 €
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Sa CabanaS´Alegria
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Grundpreis
22,00 €/l
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Sortenreiner Manto Negro, blassrubin, mit roter Frucht, Kirschgeist und sortentypischen karamellisierten Noten. Trocken und geschmeidig, mit feinen Tanninen.
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Charakter
Blassrubine Farbe, klar und leuchtend. Aromen von roter Frucht, Kirschgeist und sortentypischen karamellisierten Noten. Am Gaumen trocken und geschmeidig, mit feinen Tanninen und integrierter Säure, die für Länge und Frische sorgen.
Vinifikation
Handlese in 12-Kilo-Kisten, gefolgt von 24 Stunden Kühllagerung bei 4 °C. Vollständiges Entrappen und Gärung im Edelstahltank mit Überpumpen zur Extraktion von Aromen und Farbe aus den Schalen. Anschließend Reifung in 2500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Food Pairing
Passt zu Grillfleisch, mallorquinischer Küche, Pasta und mittelkräftigem Käse.
Rebsorte
Manto Negro
Jahrgang
2024
Herkunft
Vi de la Terra Mallorca
Region
Binissalem
Alkohol
12,5 %
Ausbau
Edelstahltank, gereift in 2500-L-Fässern aus französischer Eiche
Serviertemperatur
16–18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Vi Sa Cabana S.L. - C/ Luz, 5, Paguera, 07160, Baleares, Espana
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