Projecte Terra Giró Ros
Karretania
Projecte Terra Giró Ros
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein sortenreiner Giró Ros, vier Monate im Fass auf der eigenen Hefe gereift. Tropische Frucht, cremige Textur, deutlich präsent.
Charakter
Goldgelb, klar und brillant. In der Nase frische tropische Frucht durch Ananas und Mango, mit zitrischen Noten. Am Gaumen schlank im Antrunk, dann schmelzig und umhüllend, leicht säurebetont, mit mittlerer Länge.
Vinifikation
Giró Ros (100 %) aus biologischem Anbau, von Hand in der zweiten Augustwoche gelesen. Kaltpressung, Vorklärung und Gärung bei 16 °C über zwanzig Tage. Anschließend vier Monate Fassreife auf der eigenen Feinhefe.
Food Pairing
Der Fassausbau gibt genug Körper für gebratenen Fisch, Meeresfrüchte in Sauce und Geflügel. Auch zu gereiftem Käse.
Nährwerte & Zutaten
Ökologische Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliumbisulfit), Stabilisatoren (Metaweinsäure)
| Energie | 322,94 kJ / 77,95 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
