Gran Padrina
Ca Sa Padrina
Gran Padrina
0,75 l · Inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
Ein Rotwein aus Merlot, Manto Negro und Syrah von der Bodega Ca Sa Padrina, gewachsen auf den roten Lehmböden im Inland Mallorcas. Jede Sorte reift getrennt, bevor der Wein zwölf Monate in französischer Eiche und weitere sechs Monate in der Flasche ausgebaut wird. Das gibt ihm Struktur, Tiefe und einen langen Nachhall. Eine kleine Auflage von nur 2.000 Flaschen.
Charakter
Ein dichtes Rot mit dunkler Frucht. Ein strukturierter Roter mit Tiefe und Länge, geprägt von der Reife im Fass. Kräftig und ausgewogen zugleich.
Vinifikation
Ein Cuvée aus Merlot, Manto Negro und Syrah aus dem Inland Mallorcas bei Sencelles, gewachsen überwiegend auf Call Vermell, dem rötlichen Lehmboden der Region. Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen. Jede Sorte und Parzelle vergärt getrennt im temperaturkontrollierten Edelstahltank, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und weitere sechs Monate in der Flasche.
Food Pairing
Ein kräftiger Roter für herzhafte Küche. Er passt zu Schmorgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Nährwerte & Zutaten
Ökologische Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite)
| Energie | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
