Son Puig Estiu
Son Puig Estiu
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Frisch, fruchtig und vielseitig. Rote Beeren, Kirschen und ein Hauch Rauch — ein mallorquinischer Alltagswein mit echtem Charakter.
Charakter
Lebendige Aromen von reifen roten Früchten — Johannisbeere, Kirsche und Granatapfel. Dazu Veilchen, weißer Pfeffer und eine feine rustikale Note mit Anklängen von Geranienblatt und grünem Pfeffer vor leicht rauchigem Hintergrund. Angenehme Tannine, frisch und lebhaft am Gaumen, mit einem saftigen, fruchtsüßen Abgang.
Vinifikation
Alle Trauben vergären in Edelstahltanks mit langer Maischegärung. Anschließend reifen rund 70 % des Weins 5 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, während rund 30 % weitere 5 Monate im Edelstahltank verbleiben.
Food Pairing
Passt am besten zu gegrilltem Gemüse, Schwein und Geflügel, Salate, Pasta und Paella.
