'Nguany Blanco
Santa Catarina
'Nguany Blanco
0,75 l · Incl. VAT · plus shipping costs
Eine Weiß-Cuvée aus Viognier und Malvasía zu gleichen Teilen, von der Finca Son Aloy. Im Edelstahltank ausgebaut, vier Monate auf der Feinhefe. Ein aromatischer, lebendiger Sommerwein mit ausgeprägtem mediterranem Charakter.
Character
In der Nase komplex und sehr ausdrucksstark, mit feinen floralen Aromen, Anklängen von Zitrus und Aprikose und subtilen tropischen Noten, die den mediterranen Charakter unterstreichen. Am Gaumen rund, mit lebendiger, perfekt eingebundener Säure. Ein aromatischer, lebendiger Wein für den Sommer.
Vinification
Viognier (50 %) und Malvasía (50 %) aus ausgewählten Weinbergen, von Hand gelesen mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller. Die Trauben ruhen über Nacht gekühlt. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten 14 bis 16 °C nach schonender statischer Klärung. Anschließend vier Monate auf der Feinhefe.
Food Pairing
Passt zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und leichter sommerlicher Küche.
