Cabernet Sauvignon
Son Prim
Cabernet Sauvignon
0,75 l · Incl. VAT · plus shipping costs
Authentic Mallorcan red wine from the Son Prim winery. Artisanally produced with clear origin and true character.
Character
Granatrote Farbe. Die Nase ist umhüllend und frisch, mit reifen roten Früchten, Orangenzesten, schwarzem Pfeffer und grünen Oliven. Am Gaumen kraftvoll und fruchtig, mit hoher, noch jugendlicher Tanninkonzentration, grüner Paprika und krautigen Noten im langen Nachhall. Ein Wein mit großem Reifepotenzial.
Vinification
Handlese in 18-Kilo-Kisten mit Traubenselektion vor der Einlagerung. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank zwischen 22 und 28 Grad mit 25-tägiger Maischestandzeit, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche.
Food Pairing
Passt zu Lamm, gegrilltem Rindfleisch, Schmorgerichten, Wild und gereiften Hartkäsen.
Nährwerte & Zutaten
Trauben, Kohlendioxid, Kaliummetabisulfit, Polyas Kalium Polysty, Arabisch Gummi
| Energie | 381 kJ / 91 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,12 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
